新闻热线:0375-2927624,2723497 | 广告业务:0375-2724303 印刷业务:0375-2723498 | 投稿信箱:pdskgb@126.com
您现在的位置: 首页>>职工生活>>新闻内容

开家小面馆 收获小幸福

发布时间:2017-7-29  阅读次数:

本报记者 刘烊

    “以前我也是个上班族,然而,我想人要有梦想,因此我毅然停薪留职,自己创业。”7月24日,正在面馆忙碌的李杰对记者说。
    李杰原是十一矿综采队的职工。工作前,他曾在部队里的炊事班待过一段时间。那时,他就想,退伍后有机会要开一家属于自己的小饭馆。停薪留职后,李杰就开始做市场调查,收集信息。有一次,李杰去外地考察时,发现一家很精致的小面馆生意非常好。他就也想开一家这样的面馆。
    “明确了目标就立马行动,我不喜欢等、靠。”李杰说。
    去外地考察回来后,李杰和朋友合伙租了一间店铺,自己设计店面,然后找师傅装修。很快,小店就开了起来。可是,创业远远没有李杰想象中容易。
    “刚开始,很多人都是冲着新店,来尝尝鲜。可能是面的味道不太符合咱们本地人的口味,生意渐渐就淡了下来。说实话,那时心里挺着急的。”李杰说。
    有一天,李杰在调料市场买芝麻酱时,向一位店老板说了他的困惑。这位老板给他推荐一种增味剂,并告诉他,很多餐馆都用这个,能改善食物的口感。李杰觉得使用添加剂是对顾客的不负责,当即婉拒了老板的好意。但这件事启发了李杰,做餐饮企业要赢得顾客,一定要用最好的食材做出符合顾客口味的食品。
    那段时间,李杰尝遍市区各个面馆的面食,综合各家面馆的经验,听取顾客的意见,自己研制酱料,做出了特色酱拌面。现在,酱拌面成了他店里的招牌面。
    “对顾客有诚心,多研究,生意总会越做越好。”李杰说。
    在他的努力下,面馆经营快速走上正轨,营业额步步攀升。
   “那时压力很大,但我想,只要抱着‘有志者事竟成’的信念,就没有做不成的事。”李杰说。
    不知不觉,李杰的面馆已经经营一年多了,很多顾客都成了他的朋友。顾客来吃面的时候,顺便跟他唠唠嗑,聊聊生活,把他当成了朋友。李杰没想到,在忙碌之余自己还能收获这样的小幸福。

(本网所发图文版权均归《中国平煤神马报》所有,如有转发,请注明出处。)

编辑:宋瑞霞  责任编辑:宗坡

返回顶部
分享到:
CopyRight 2011-2015 版权所有:中国平煤神马报
(备案查询请点击:工业和信息化部ICP/IP地址/域名信息备案管理系统)