南阳市市场监督管理局督查春季学校食堂餐饮食品安全监管工作

2019-02-20 17:17:52 来源:平煤神马 点击量:4001 分享到:

龙腾南阳讯  为进一步加强全市学校食堂监管工作,保障春季开学学校食堂餐饮食品安全,2月20日,市市场监督管理局党组书记、局长张振玺带队,组织餐饮科及辖区执法人员,对我市春季学校食堂餐饮食品安全监管工作进行督导检查。

张振玺一行先后来到建业小哈佛双语学校、南阳市一中、南阳理工学院检查。重点检查学校食堂食品安全管理、经营许可情况、从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理、食品添加剂的使用情况及采购登记、索证索票和入库查验等情况。查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等。从检查情况来看,各学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求,但也有少数学校食堂存在加工流程不规范、硬件设施跟不上等一些共性问题。对发现的问题检查人员及时督促整改。

督查过程中张振玺反复强调,学校食堂是食品安全重点防范场所,为严防学校群体性食物中毒事件的发生,学校要进一步树立和强化第一责任人的责任意识,高度重视食堂食品安全工作,制定的各项食品安全制度要执行到位。市场监管部门要把学校食堂食品安全监管作为重中之重来抓,加大对学校食堂的监管频次和违法行为的查处力度,切实规范学校食堂服务行为,确保广大师生就餐安全。

通讯员  祁晓松

分享到: 编辑:李贺 统筹:云-南阳日报

相关新闻