教你用好木质餐具

2019-04-01 17:35:00 来源:□郭五陵 点击量:156 分享到:


    木质餐具“小清新”的田园风格,可为用餐增添氛围。市场上的木质餐具分为上漆和无漆两种,前者表面光滑,后者更为天然。它们在使用时的注意事项也不同。

    一般上漆的可分为食品级及非食品级,食品级的漆若未添加其他物质且符合规范,基本上都可以安心使用;但若闻起来有刺鼻的味道,就可能添加有甲醛类物质,长期使用有害健康。上漆的木制餐具不仅表面比较光亮,保养及使用也比较方便。

    无涂层的木制餐具,虽然不用担心漆的问题,但最大的缺点就是怕水。木头本身存在无数肉眼看不见的小孔,清洗后如果没有彻底晾干,很容易发霉腐烂,且污垢、油垢也容易渗入。建议第一次使用未上漆餐具前,先洗净晾干,再拿厨房纸巾或餐巾纸蘸一点橄榄油擦拭餐具,让表面形成一层保护层,虽然无法完全密封,但具有一定保护作用。

    另外,使用木制餐具时,不管是否上漆,都要注意:1.放油炸食物时,垫一层吸油纸,避免食物直接接触木头,有助延长餐具使用寿命。2.别装易染色食物,色素渗进木头毛细孔中很难清洗,容易在餐具边缘留下印记。3.千万别放进微波炉,因为其本身就含水分,微波炉高温加热时,餐具内部含水量不平均,就容易变形甚至裂开。4.不要将木制餐具放进冰箱,因为冰箱本身会吸水,长时间将木制餐具放在冰箱中,餐具易变形。5.发霉的水果别靠近木制餐具,因为其上面有肉眼看不见的孢子,容易在空气中散播。木制餐具本身含有水分,很容易成为真菌的温床。


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