《胡椒的全球史》

2019-04-02 16:59:29 来源:[美] 玛乔丽·谢弗 点击量:116 分享到:

《胡椒的全球史》

上海三联书店

    看似不起眼的胡椒,却是家家餐桌必备,更是中世纪欧洲达官显贵的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度,距离欧洲各港口遥远,取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻,成为世界史上一股重要的推动力量,促成全球贸易的兴起,重新划定了世界经济版图。

    以印度洋各岛屿为中心,作者生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国是胡椒的消费大国,郑和下西洋曾多次造访胡椒港;葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料,开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线;亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛,极尽奢华;为控制胡椒贸易,英国与荷兰两家东印度公司相继成立,在亚洲的几乎每一处港口展开竞争;较晚加入竞争的美国,靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒,一部纷繁的贸易史就此展开。


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