现代服务分公司一矿饮食服务中心：“一窗一味”暖胃更暖心 | 中国平煤神马报

5月9日，一矿职工食堂橱窗前摆满了热气腾腾的菜肴：炸鳕鱼、条子肉、虎皮辣椒……新鲜的菜品、丰富的菜系，征服了广大职工群众的味蕾。20多米长的窗口前挤满了“食客”。

今年以来，现代服务分公司一矿饮食服务中心持续擦亮“现代服务、值得托付”品牌形象，深入开展“服务质量提升年”活动，从职工“舌尖”入手，通过严控食品安全、创新服务模式、引入特色餐饮等举措，全面提升餐饮服务质量。

为确保广大职工群众每天吃上新鲜、卫生的饭菜，该中心加强食品加工全过程监督管理，对原料采购、加工制作、储存配送等环节严格把关。同时，该中心持续加强菜品创新，引入“瑞瑞麻辣面”“老字号米线、热干面”等多种本地特色美食，打造“一窗口一特色”服务。

3月份，该中心创新推出每日不重样的“特色小碗菜”服务，食堂每日精选8款荤菜、8款素菜供职工自由搭配选择，菜品单价在3元至8元区间。这项服务一经推出就凭借菜式丰富、价格亲民的优势迅速，吸引大量职工前来体验，曾创下1小时营业额超千元的纪录。

“小碗菜既能满足大家多样化用餐需求，又通过‘少量多次’的精细化备餐减少浪费。”该中心三级业务主管李冬杰说。

该中心始终牢记职工的满意度就是检验工作成效的最高标准，定期收集职工对餐厅卫生、菜品和服务质量等方面的意见建议，及时跟进改进。同时，该中心还邀请职工参与食堂售卖人员每月考评打分，将打分结果计入月度考核，倒逼服务质量提升。

“让职工吃好饭是增进民生福祉的重要抓手，也是践行‘现代服务、值得托付’的重要内容。在今后的工作中，我们将坚持以提升职工满意度为出发点和落脚点，持续优化餐饮服务体系，真正实现从‘舌尖’到‘心间’的温暖传递。”该中心相关负责人说。

（文/图 融媒体中心记者 简宁 李昱晓 编辑 陈田昊）